在桂林有这么一家小店，门面看着挺普通，一位骑手进去取餐的时候随手拍了段视频传到网上，这家店里面只有三十平方米左右，用布帘隔成了十个小档口，每个档口挂着不同的招牌，有东北铁锅炖、河南烩菜、隆江猪脚饭等等，但实际都是同一个老板在操作，菜单上写的是现炒现做，其实大部分是把预制菜加热一下，只有面食类稍微需要动手做一下。
这人只申请了一个营业执照，取名为“XX美食城”，接着在美团和饿了么平台上注册了十家分店，平台审核只看证件是否齐全，不检查店里实际有几个灶台或几口锅，结果系统全部认可，十个店铺用一个地址，都被算作合法经营，这种操作在江浙、川渝地区早就常见，只是以前没人拍摄记录下来。
房租涨得厉害，平台抽成要两成以上，招人又难又花钱，开店根本赚不到钱，干脆换个办法，多注册几个店铺名字，让平台系统以为这是十家不同的店，流量就能多分到一些，再把菜单改得花样百出，比如加上“川味盖饭”和“贵州酸汤鱼”这些菜名，搜索的人多了，曝光率跟着上去，用预制菜加热一下就能出餐，一个人可以同时处理三五份订单，效率提高不少。
展开剩余40%顾客在点餐时根本想不到,他们选的东北菜和隔壁的潮汕砂锅粥,可能出自同一个厨房,现在大家习惯看图下单,没图的直接划过去,店名起得越花哨越容易被选中,有平台曾经推广过厨房实拍功能,但没要求必须标明这十家店其实属于同一家经营者,这个信息差就这样一直存在着。
更麻烦的是，平台原本想通过增加店铺数量来鼓励小微创业，结果却被钻了空子，一个实体占了十个坑位，真实的小老板连首页都挤不进去，去年商务部提过要防止主体虚设，可到现在还没有具体规则。
其实技术上早就能够识别，美团在去年底试过用AI分析骑手的取餐路径和视频画面，结果在深圳和成都拦下了五百多家类似店铺，但推广起来很慢，主要是因为商户反对配资软件app，而且拍视频会涉及隐私问题，没人敢随便使用，这件事说到底，不是做不到，而是看愿不愿意真正动手去做。
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